Occitanie on La Cabane à Pizza Gignac 34

Gignac, capitale gastronomique de la vallée de l'Hérault

Mon, 02 Mar 2026 00:00:00 +0000

Gignac : carrefour des terroirs entre plaine et Larzac

Gignac est une commune de 6 200 habitants posée au bord de l’Hérault, à mi-chemin entre Montpellier (35 km) et Lodève (25 km). Sa position géographique en fait un point de passage naturel entre la plaine littorale et les contreforts du Larzac, entre le vignoble languedocien et la garrigue sauvage. Cette situation de carrefour concentre les produits de trois terroirs distincts : fruits et légumes de la plaine irriguée, fromages et agneaux de la montagne, miel et herbes aromatiques de la garrigue.

Circuit court en Occitanie : producteurs, AMAP et filières locales

Tue, 10 Feb 2026 00:00:00 +0000

Circuit court en Occitanie : 12 000 fermes en vente directe

Le circuit court désigne la vente d’un produit agricole avec zéro ou un seul intermédiaire entre le producteur et le consommateur. L’Occitanie compte plus de 12 000 exploitations engagées dans ce mode de distribution, ce qui en fait la deuxième région de France après l’Auvergne-Rhône-Alpes (données Agreste, 2024). Dans la vallée de l’Hérault, 35 % des exploitations pratiquent la vente directe — un taux supérieur à la moyenne nationale de 21 %.